Edinburgh WhiskyLtd. "New Town - The Surgeons Ball"

Blended Malt - 70cL - 46°

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Edinburgh nous livre ici une collection raffinée et élégante baptisée « New Town ».
Cette dernière fait ainsi référence au plus grand projet de développement urbain du 18ème siècle qui concernait l’aménagement de la ville d’Édimbourg. Afin de faire rester les notables de la capitale tentés de partir s’établir à Londres, un jeune architecte émérite a redoublé d’ingéniosité et de talent pour redorer l’image d’Edimbourg et en faire une métropole cosmopolite où il fait bon vivre ensemble. Fidèles à cet esprit, ces deux expressions assemblées et mises en bouteilles localement sauront charmer les palais les plus experts et séduire tous les amateurs de blended malts.

Infos techniques

• Un assemblage de 3 malts réputés des Highland
• Vieilli en ex-fûts de bourbon hogsheads
• Niveau de tourbe : 25-30 ppm
• Ni coloré, ni filtré à froid

Notes de dégustation

NEZ : profond - Caramel salé, iode
BOUCHE : savoureuse et douce - Vanille, caramel, noisette
FINALE : persistante - Tourbe, fumé

Préférences de consommation

À déguster pur
Température ambiante
Se marie parfaitement avec du Roquefort

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