Tomatin 2002 Cabernet Sauvignon

Single Malt - 70cL - 46°

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Tomatin

On retrouve dans la gamme Tomatin tout le savoir-faire développé au fil des siècles et toute la passion apportée par chaque corps de métier de la distillerie. Celle-ci fut d'ailleurs considérée durant les années fastes des années 70, comme la plus importante distillerie d'Écosse, avec une capacité de 12 millions de litres. Aujourd'hui les installations sont devenues plus modestes afin de privilégier la qualité d'un pari osé : créer la première gamme de whiskies écossais à contre-courant de tous les autres grands classiques des Highlands en proposant une gamme douce et raffinée. Ces éditions limitées reflètent la maîtrise d’une équipe dévouée à leur distillerie, ainsi que leur volonté perpétuelle de relever de nouveaux défis. Un beau pari gagné !

Infos techniques

Distillé le 25 janvier 2002, vieilli en fûts de chêne pendant 9 ans
puis transféré en fûts de vin rouge type « Cabernet Sauvignon »
Ni coloré, ni filtré à froid

Notes de dégustation

NEZ :

Puissant - Fruits rouges, orange sanguine, épices douces

BOUCHE :

Complexe et gourmande - Miel, fruits rouges

FINALE :

Longue - Confiture de fruits rouges, punch

Préférences de consommation

À déguster pur
Température ambiante
Accompagnement idéal d’un fromage du type munster

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