Yellow Rose Rye

Rye - 70cL - 45°

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Yellow Rose

Yellow Rose est le surnom affectueux donné à Emily D. West, une jeune femme débarquant du Connecticut pour s’établir au Texas au 19ème siècle. Elle aurait joué un rôle majeur dans la guerre qui opposait sa terre d’adoption au Mexique en 1836, servant ainsi d’espionne dans le camp adverse. C’est dans une chanson populaire composée en 1850 que ce surnom lui est attribué puis validé par l’ensemble de la communauté. Yellow Rose porte donc fièrement le nom de cette figure emblématique. Prête à défendre les couleurs de la plus grande ville du pays sur le marché des whiskeys américains, la distillerie propose une gamme de quatre expressions surprenantes et originales, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Du jamais bu !

Infos techniques

Assemblage à 95% de whiskey de seigle et de 5% de whiskey d'orge maltée

Vieilli en fûts de chêne neuf américain

Ni coloré, ni filtré à froid

Notes de dégustation

NEZ :

Élégant - Vanille, sucre roux

BOUCHE :

Gourmand - Menthe, poivre doux, sirop d'érable

FINALE :

Équilibrée

Récompenses

2016 - Ultimate Spirits Challenge - 96/100 - Extraordinaire/Recommandation ultime

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