Qu'est ce que le Whisky ?

Qu'est ce que le Whisky ?

whisky.gif

Le terme "whisky" est un terme générique désignant tous les alcools de grains. Pour bénéficier de l’appellation « whisky », son temps de vieillissement doit être obligatoirement d’au moins 3 ans (pour les whiskies irlandais et écossais). Il doit avoir subi au moins 2 distillations pour être irlandais, écossais, américain, japonais, français, canadien…

 

Blended Scotch

Mélange de Whiskies de grain issus de plusieurs distilleries. Un Blend peut contenir plusieurs dizaines de Single Malts, ainsi que deux ou trois Single grains différents.

 

Single Blend

Mélange de Whiskies Single Malts ainsi que de Single grains provenant d'une seule distillerie.

 

Pure Malt

Il désigne un Whisky élaboré exclusivement à partir d'orge maltées. Il peut être Single ou Blended Malt ( anciennement Vatted Malt).

 

Single Malt

Le Single Malt est le produit d'une distillerie et d'une seule céréale ( orge, seigle, blé noir).

 

Blended Malt

Il désigne un assemblage de Single Malts en provenance de différentes distilleries. Il était précédemment connu sous le nom de Vatted Malt.